Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 90 g Storing_temp.14° Kirschholz - der besoners erlesene

Kirschholz - der besoners erlesene Rauch

Hefegebäck

Trüffelgerichte erhalten mit der Nussbutter ein ausgesprochen volles Aroma

Ebenso zum Verfeinern von Nudeln

das typisch für diese Region ist und das seit jeher zur Qualität der Pasta beigetragen hat

Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 90 g Storing_temp.14° Kirschholz - der besoners erleseneThalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und besten Pfeffer sorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren gefertigt, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird dadurch schwarz, doch nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher angenehm tiefbraunen Farbton. Durch