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sehr fleischig
auch als Würzung für sautiertes und geröstetes Gemüse und zu Nudel- und Reisgerichten
Speziell geeignet für Fisch und Geflügel
über Pizza und Gemüse
Nudel- und Gemüsegerichten
Dashi Kombu Algen "Rausu Premium", Aimono Japan, 45 g sub-asiatische-nudeln-und-teigwaren sehr fleischigRausu Kombu hat von allen Kombu Arten das meiste Umami und einen fast `fleischig` intensiven Aroma. Aus diesem Grund wird er oft in der veganen Kloster Kche eingesetzt. Allerdings wird die Brhe etwas trber, als bei anderen Kombu Arten. Fr die vegetarische und vegane Kche, aber auch geschmacklich intensiv genug, um z. B. eine Ramen Suppe auf Schweineknochen Basis auszubalancieren. Dieser handgefertigte verarbeitete Kombu von der Hokkaido Halbinsel wird
