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vakuumieren
gegartem oder gebratenem Fleisch
Die Serviertücher verhindern beim Ausdrücken
Eine leckere Pralinen-Masse mit Haselnussgeschmack von Callebaut
mit Pasta alle Vongole'
Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-kapern vakuumierenDie Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber
US$ 150.00
US$ 80.00
US$ 182.50
US$ 120.00
US$ 50.00
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US$ 18.00
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US$ 50.00
