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Seebarschcarpaccio
700m über dem Meeresspiegel am Fuß der mächtigen Anden
Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an
Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen das 1928 gegründete Kap-Weingut Stellenrust mit dem Ziel
AROMA: In der Nase brilliert er mit knackig-grünen Aromen
Winzerhof Stahl Silvaner Weißwein Wein trocken Franken Deutschland (12 x 0.75l) 2x SeebarschcarpaccioSTORY: Mit frnkischer Winzerfolklore und Bocksbeutel Nostalgie will Christian Stahl nichts zu tun haben. Schon frh schlpfte er aus der Schublade Frankenwein und dachte out of the Bocks. Die so erzeugten Weine zeigen ein fest definiertes Fruchtbild und tragen eine klar wiedererkennbare Handschrift. AUSBAU: Die Weinlese erfolgt ausschlielich von Hand. Anschlieend erfolgt die Grung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Grung schliet sich
