Optigum 1 kg Druckminderer Prozesshilfsmittel zur oenologischen Anwendung

Prozesshilfsmittel zur oenologischen Anwendung

sind auch diese Fässer besonders dickwandig und dadurch extrem stabil

Die Transportfässer von Speidel sind aus ungefärbtem und UV-beständigem PE hergestellt und erfüllen dadurch die EU-Verordnung 1935 / 2004

Filtrazym S in die 10 fache lauwarme Wassermenge ohne Schaumbildung bis zur vollständigen Auflösung einrühren und mit einer Edelstahlrührwelle gleichmäßig in den Saft/Most einrühren

Vor der Flaschenfüllung muss der Wein auf Calciumstabilität geprüft werden

Optigum 1 kg Druckminderer Prozesshilfsmittel zur oenologischen AnwendungKategorie: Mostproduktion Wein: Rotwein, Weiwein, Rose Produktbeschreibung: Optigum ist ein Stabilisierungsmittel und wird vor der Flaschenfllung eingesetzt. Es verhindert den Ausfall von thermolabilem Eiwei und kolloiden Trbungen. Optigum ist frei von Zitronensure und erhht deshalb den Suregehalt des Mostes nicht. Es kommt zu einer Verbesserung des "weichen" und "runden" Geschmacks ("mouthfeel"). Anwendung: Optigum wird dem vorfiltrierten Most direkt