Gewürztraminer Kastelaz DOC '23 - 75cl Brunello Feine Mandel- und Steinfruchtnote

Feine Mandel- und Steinfruchtnote

In der Nase entwickeln sich Düfte von Fenchel

prima ausbalanciert und fest bleibend bis ins mittellange Finale

etwas Blumenduft und auch krautige Noten im offenen und intensiven Bouquet

Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt

Gewürztraminer Kastelaz DOC '23 - 75cl Brunello Feine Mandel- und SteinfruchtnoteVinifikation Ausbau Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von 6 Stunden. Sanftes Abpressen und statische Vorklrung des Gewrztraminers durch Khlung. Vergrung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 18C und langer Hefekontakt nach der Grung. Degustationsnotiz Klassische Gewrztraminernoten spiegeln sich im Bouquet. Intensiv aromatisch mit Noten von Rosenblttern, Blumen und Gewrzen. Finessenreich prsentiert sich der Wein am Gaumen: mit