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Durch Schwerkraft und Erosion haben sich meterhohe Schichten aus einem sandig-steinigen Material gebildet
Pfirsich und Kräuter
bewahrt sich dabei aber eine einladende Frische
um die pure Schönheit von Wachauer Weinen bestmöglich zur Geltung zu bringen
000 Flaschen jährlich
Champagner - De Souza - Rosé Durch Schwerkraft und Erosion habenChampagner Ros von De Sousa biologisch seit Ende der 1990er Jahre, seit 2013 Demeter zertifiziert. Aus ber 45 Jahre alten Reben (60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier) entstehen konzentrierte, intensive Aromen. Die tiefwurzelnden Reben sind klimaresilient und trocknungsstabil. Handwerkliche Qualitt statt Massenproduktion nur 100. 000 Flaschen jhrlich.
