Yaxell - Ran Yanagiba mes 25,5 cm BF 40% Met de hand afgewerkt: de

Met de hand afgewerkt: de uiteindelijke snede van ieder lemmet wordt handmatig geslepen door ervaren messenspecialisten

ergonomisch en zonder klinknagels – onderhoudsvrij en bestand tegen scheuren

scherper maakt

Toepassingen: Ideaal voor individuele porties

Voor het messenblok geldt: regelmatig afnemen met een vochtige doek en uit de buurt van warmte of vocht houden

Yaxell - Ran Yanagiba mes 25,5 cm BF 40% Met de hand afgewerkt: deHet Yaxell Ran Yanagiba Sushimes 25,5 cm onderscheidt zich door de 69 laags damast lemmet met VG 10 hardstalen kern, welke garant staat voor langdurige snijprestaties. Yaxell maakt sinds 1932 professionele Japanse keukenmessen voor dagelijks gebruik. Dit doen ze in de messenhoofdstad van Japan: Seki. Hier combineren ze moderne technieken, ontwerpen en materialen met de historische kennis en expertise van traditionele zwaarden en messenmakers. 69 lagen