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viene allevato nelle regioni di Kagoshima
Queste short ribs sono ideali per cotture BBQ in L&S
ed è conosciuta in Italia come codone
1x Salsiccia zampina da 500g
Selezioniamo personalmente i migliori bovini di razza Charolaise in Francia
BRISKET Premium Selection MAREZZART Polonia viene allevato nelle regioni diIl BRISKET un taglio di carne di origine statunitense corrispondente al petto di manzo. Pu essere cucinato in diversi modi, cotto, bollito e tostato, ma senz' ombra di dubbio gli amanti del BBQ preferiscono prepararlo secondo la tipica ricetta americana, quindi rigorosamente con cottura L&S, utilizzando dei Rub ed affumicandolo con del legno a proprio piacimento (pecan, mesquite, hickory ecc). Questo tipo di preparazione render il vostro BRISKET
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