e acidità che taglia tutto e ti tiene sveglio
si completa con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia
Ottimi gli abbinamenti con carni rosse
Sta anche benissimo con la pizza margherita
La vinificazione avviene con lieviti naturali
dolcetto d alba doc campot 2024 castello di verduno W10-11-papa e acidità che taglia tuttoRosso rubino, con riflessi porpora. Si distinguono al naso note di viola, profumi di piccoli frutti rossi, ciliegie, prugne, leggeri tocchi speziati; in bocca invitante, ricco, equilibrato. Il Dolcetto d'Alba "Campot", ovvero "campo situato in alto", prodotto dall'azienda vinicola Castello di Verduno utilizzando uve dolcetto, provenienti da una vigna esposta a sud est, con un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia viene eseguita manualmente,