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compota de maçã
que dá a provar um século de dedicação de uma família histórica de Palmela
criando um blend suave e indulgente
apresenta uma estrutura firme
com presença de fruta branca e complexidade acrescida pelo contacto parcial com madeira
Herdade São Miguel Touriga Nacional Tinto 2019 Delio Mesquita compota de maçãVindima mecnica durante a noite. Desengao total. Macerao pr fermentativa a frio durante 48h. Fermentao com temperatura controlada (22C 28C) em cubas de inox. Macerao ps fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentao malolctica em cuba inox com aduelas de carvalho francs. Estgio: 9 meses em barricas de carvalho francs. Produtor: Casa Relvas Ano: 2019 Capacidade: 0. 75 Teor alcolico: 14. 5 Regio: Alentejo Castas: Touriga Nacional Rubi com reflexos violetas
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