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Tawny intenso
"A metáfora do ouro passa por este monte"
É um exemplo clássico da destilaria Dalmore
Vinificação do Vinho Herdade das Servas Reserva Tinto: As uvas são seleccionadas na mesa de escolha
a fruta jovem e intensa mistura-se muito bem com os aromas típicos e atraentes de frutos secos como a avelã
Quinta De Azevedo Torre Grande Escolha Branco 2022 Filadelfia Tawny intensoVinificao do Quinta de Azevedo Torra Grande Escolha Branco: As uvas vindimadas manualmente so imediatamente encaminhadas para a cmara frigorifica. Aps atingirem os 10C so suavemente encaminhadas para o desengaador e prensadas suavemente a baixas temperaturas, seguida de decantao esttica a frio durante 3 a 5 dias dias, com levantamento das borras nas primeiras 24horas. Fermentao com temperatura controlada entre os 15 16C. Maturao: Aps a fermentao
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