Porto Calem Colheita 1999 Quinta do Soalheiro Cor amarela dourada bem intensa

Cor amarela dourada bem intensa trazendo no nariz aromas de mel e damasco

Este LBV é engarrafado sem filtração após quatro anos em casco e envelhecido em garrafa por mais quatro anos

frescos aromas de bosque do Douro

pisados a pé onde maceraram e fermentaram quase na totalidade com leveduras indígenas

Ideal para apreciadores de uísques refinados

Porto Calem Colheita 1999 Quinta do Soalheiro Cor amarela dourada bem intensaVinificao do Porto Calem Colheita 1999: Colhidas mo no seu ponto ptimo, as uvas so desengaadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada macerao com extraco de cor, taninos e aromas das pelculas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentao. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28 30C, at atingir o grau Baum desejado. Nesta fase, procede se adio da aguardente vnica (benefcio),