passito di pantelleria doc bukkuram sole d agosto 2023 marco de bartoli W28-29-bianchi-ita-middle caratterizzato da una spiccata acidità

caratterizzato da una spiccata acidità ed un'ottima freschezza che ben contrastano la sua naturale morbidezza

al naso esprime belle note di frutta rossa matura

Rosso granato intenso il colore

Hauptgerichten und Fischgerichten

come un risotto alle ortiche

passito di pantelleria doc bukkuram sole d agosto 2023 marco de bartoli W28-29-bianchi-ita-middle caratterizzato da una spiccata aciditàOro antico con riflessi brillanti tendenti allambra. Lolfattiva ampia e sfaccettata, con sentori di frutta secca e frutta candita, fichi, datteri e mandorle, che si uniscono a sensazioni marine e minerali, e a sfumature speziate. Calda e avvolgente la degustazione, ma anche fresca e balsamica. Pulito e lunghissimo il finale. Pantelleria caratterizzata da territori aspri e duri, su cui sono allevate viti che riescono a sopravvivere a condizioni